Aiuto cuoco
Preparazioni di base, igiene e lavoro in brigata: il primo passo per lavorare in una cucina professionale.
Scheda
Il corso in sintesi
Dati del catalogo e dello standard formativo regionale.
- Durata
- 463 ore complessive, tirocinio compreso
- Tirocinio
- da 180 a 250 ore, secondo lo standard regionale
- Livello
- EQF 3
- Frequenza
- almeno il 70% delle ore per essere ammessi all’esame
- Quota
- € 2.200 per allievo, come indicato nel catalogo regionale
- Attestato
- Certificato di qualificazione professionale (D.Lgs. 13/2013), dopo l’esame finale
- Sede
- Avezzano, Via Luigi Vidimari 8
- Codice catalogo
- 2355.15 · Regione Abruzzo
Requisiti
Chi può iscriversi
Requisiti di accesso previsti dallo standard regionale.
- Assolvimento dell’obbligo di istruzione; maggiore età o assolvimento del diritto-dovere all’istruzione e alla formazione.
- Per i cittadini stranieri: italiano almeno di livello B1, con prove in sede di selezione se manca un’attestazione.
- Per i cittadini extracomunitari: permesso di soggiorno valido per l’intera durata del percorso (o ricevuta della domanda di rinnovo).
Competenze
Cosa imparerai
Le aree di competenza del profilo, dallo standard formativo.
- Preparare materie prime e semilavorati
- Preparare primi, secondi, contorni e dessert del ricettario di base
- Comporre e rifinire i piatti
- Igiene, pulizia e sicurezza dei prodotti alimentari
- Lavorare in collaborazione con la brigata di cucina
Pre-iscrizione
Pre-iscriviti a questo corso
La pre-iscrizione non è vincolante e arriva all’area Formazione con il nome del corso.
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Fonti
Da dove provengono i dati
Atti e standard pubblicati dalla Regione Abruzzo.
- Regione Abruzzo, D.D. DPG025/311 del 7 settembre 2026 (PDF)
- Allegato B – Istanze ammesse: codice, titolo, durata e costo per allievo (PDF)
- Elenco dei corsi riconosciuti sul portale della formazione della Regione Abruzzo
- Standard formativo nel Repertorio regionale: requisiti, tirocinio, frequenza ed esame
Gruppo SICURFORM è accreditato dalla Regione Abruzzo come organismo di formazione per le macrotipologie orientamento, formazione continua, formazione superiore, utenze speciali e obbligo scolastico (codice di accreditamento F074-A-10082015-ABCDEF-X).
Domande frequenti
Risposte rapide, prima di contattarci
01Quanto dura il corso Aiuto cuoco?
Il percorso dura 463 ore complessive, compreso il tirocinio, che lo standard regionale prevede da 180 a 250 ore. Per essere ammessi all’esame serve almeno il 70% di frequenza.
02Quanto costa e ci sono agevolazioni?
La quota indicata nel catalogo regionale è di € 2.200 per allievo. Se è disponibile un voucher o un avviso pubblico che copre il costo, l’area Formazione ti indica requisiti e modalità per richiederlo.
03Che attestato si ottiene?
Chi frequenta almeno la percentuale di ore richiesta e supera l’esame finale davanti alla commissione riceve il Certificato di qualificazione professionale ai sensi del D.Lgs. 13/2013. Chi non completa il percorso riceve il documento che attesta le ore frequentate e le competenze acquisite.
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Contenuto istituzionale a cura di Gruppo SICURFORM, aggiornato al 6 novembre 2026. Verifica sempre condizioni e disponibilità del servizio richiesto.